Resep Mak Kami ; Apam Selon

-
11. Apam Selon
( Kueh Sumatera )

Persediaannya :

satu kati tepung beras
5 buah telur ayam
satu cangkir pati santan
1/2 cangkir gula halus

Peraturannya :

Diputar telur bersama gula sampai kembang. Campurkan tepung dan santan, dikacau sampai dapat disendok. Kenari diiris tipis-tipis. Panaskan acuan yang telah bersapu dengan mentega atau minyak kelapa dan letakkan itu paduan sesendok di atas acuan itu. Kemudian taburi dengan kenari tadi. Bakarlah dengan api di atas dan di bawah.
Keterangan :
Selon = Sailan = Sri Lanka

 Sumber :

Hidangan Melayu. Siti Rodhiyah binti Muhammad Saleh. 1949

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

UPTD Pendidikan Kecamatan Singkep Dibubarkan ?

-
Beberapa orang teman mengeluhkan kegamangan mereka karena informasi bakal dibubarkannya UPTD Kecamatan. Secara spontan saya menyanggah, “Ini pemerintah wai, bukan main pondok-pondok.”   Silakan download di sini . Lalu saya browsing di dunia maya. Pada tanggal 13 Mei 2017, sebuah situs berita online memampangkan sebuah judul ekstra besar : Masih Ada UPTD, Dewan Sebut Disdik Langgar Aturan   Berikut ini beritanya seperti dikutip dari http://www.adakitanews.com/masih-ada-uptd-dewan-sebut-disdik-langgar-aturan/ ADAKITANEWS, Blitar –   Masih adanya Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) yang difungsikan oleh Dinas Pendidikan (Disdik) Kabupaten Blitar mendapat sorotan dari DPRD. Wakil Ketua Komisi IV DPRD Kabupaten Blitar, Susi Narulita mengatakan, Disdik telah melanggar aturan yang sudah ditentukan terkait belum dibubarkannya UPTD. Susi mengatakan, Disdik tidak mempunyai dasar yang jelas soal masih adanya UPTD tersebut. Padahal, Undang-undang maupun PP-nya ...
Read more »

Penilaian Pengetahuan dan Keterampilan dalam K13

-
Penilaian Pengetahuan dan Keterampilan dalam K13 Penilaian pengetahuan ( KI-3 ) dilakukan dengan cara mengukur penguasaan peserta didik yang mencakup pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural dalam berbagai tingkatan proses berpikir. Penilaian dalam proses pembelajaran berfungsi sebagai alat untuk mendeteksi kesulitan belajar ( assesment as learning ), penilaian sebagai proses pembelajaran ( assesment for learning ), dan penilaian sebagai alat untuk mengukur pencapaian dalam proses pembelajaran ( assesment of learning ). Melalui penilaian tersebut diharapkan peserta didik dapat menguasai kompetensi yang diharapkan. Untuk itu, digunakan teknik penilaian yang bervariasi sesuai dengan kompetensi yang akan dinilai, yaitu tes tulis, lisan, dan penugasan. Prosedur penilaian pengetahuan dimulai dari penyusunan perencanaan, pengembangan instrumen penilaian, pelaksanaan penilaian, pengolahan, dan pelaporan, serta pemanfaatan hasil penilaian. Untuk mengetahui ketuntasan belajar ( mast...
Read more »